大豆加工_知识资料_食品行业搜索

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大豆加工（请下载附件）文档下载

一、一品多用的豆脑粉　本技术方法是以现代实用科学技术手段从根本上解决大豆脱腥问题。所生产的豆脑粉，既

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1碳水化合物大豆中碳水化合物的含量约占总质量的25％，其组成比较复杂，主要成分为蔗糖、棉子糖、水苏糖文档下载

国内外大豆加工利用比较研究（请下载附件）文档下载

一、摘要：中国是大豆的故乡，几千年前，大豆从中国传播到世界各地。大豆全身是宝，在中国，豆制品自古以来

大豆的功能因子1大豆低聚糖：水苏糖、棉籽糖、蔗糖2大豆皂苷（溶血因子）3大豆异黄酮4大豆多肽5大豆磷文档下载

黄豆加工腐竹技术（请下载附件）文档下载

大豆食品加工技术（请下载附件）文档下载

一、一品多用的豆脑粉　　本技术方法是以现代实用科学技术手段从根本上解决大豆脱腥问题。所生产的豆脑粉，

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