糖醋大蒜头是深受人们欢迎的一种蒜制品，不仅在国内市场畅销，而且在国际市场也有需求。腌制糖醋大蒜头的主
糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃。民间腌制大蒜已有很多年的历史，主要是糖和醋
选用个头较大的新鲜蒜头，剪去蒜梗和须根，剥去外层粗皮，放入清水中浸泡5至7天
糖醋蒜的做法及制作方法详细介绍主料：大蒜（白皮）800克调料：白砂糖50克，醋400克，酱油400克
糖醋蒜的简单做法3种一、糖醋蒜的简单做法原料配方：鲜蒜头100千克，盐10千克，食醋0.7千克，红糖
糖醋大蒜的加工工艺包括原料选择、剥衣、盐腌、换缸、晾晒、配料、腌制和包装等过程。供加工糖醋大蒜的原料
秘招四：1、备料剥皮蒜头100千克、食盐10千克、食醋53.3千克、白糖16.7千克。2、漂洗把剥皮
秘招七：原料配方：鲜蒜头100千克盐10千克食醋0.7千克红糖适量五香粉少许制作方法：1、选用整洁、
日常生活中，蒜是家庭及餐厅烹饪美食不必可少的食材。而糖醋蒜也是筵席上很家常的一道菜，也广受家庭主妇及
糖醋蒜，在很多北方家庭都是佐餐的好搭档。由于含有一种神奇物质——蒜素，大蒜成为降血脂的良方。研究发现
