1.糠皮混藏保鲜：先在贮藏箱（或筐）的底部铺一层约20毫米厚的糠皮，然后按照堆码一层大蒜（堆码高度以
１、药剂处理法。在大蒜收获前的５～１０天内用０·２％的青鲜素抑芽剂喷洒基叶，药剂通过叶片吸收并转移到
大蒜在收获前的5―10天，用0.2%的青鲜素MH抑芽剂喷洒基叶。MH抑芽剂通过叶片吸收并转移到蒜瓣的
大蒜在收获前的5—10天，用0．2%的青鲜素MH抑芽剂喷洒基叶。MH抑芽剂通过叶片吸收并转移到蒜瓣的
１、药剂处理法。在大蒜收获前的５～１０天内用０·２％的青鲜素抑芽剂喷洒基叶，药剂通过叶片吸收并转移到
大蒜是我国农产品出口主要的品种之－，年出口约30万吨。其中，冷藏(保鲜)蒜占总出口量的60%左右。因
夏至后，进入休眠期的蒜头对环境（温度、湿度）极为敏感，稍有不慎，极易腐烂变质。现将几种大蒜土法保鲜技
大蒜是大众喜爱的健康食品，常被用作调味品。大蒜中含有对人体有益的微量元素和维生素C，有一定的营养和保
大蒜是大众喜爱的健康食品，常被用作调味品。大蒜中含有对人体有益的微量元素和维生素C，有一定的营养和保
大蒜成熟后，便开始萌动，进入细胞分裂的生殖生长，其结果导致在贮藏期间散瓣、干瘪、损失养分，失去食用价
