大白菜在我国南北方都有栽培，特别在北方各地栽培面积大，贮藏量大，贮藏时间长，是最重要的贮藏蔬菜之一。
一、品种选择 按大白菜叶球形状可分为抱头型、长筒型和花心型三种。在这三种不同类型中以抱头型包心紧实
垛贮码成高1.5～2米高的长方体垛，宽1~2棵菜长，垛间要留出适当宽的通风道和走道，沿垛长每隔2
1、垛贮 码成高1.5-2米高的长方体垛，宽1-2棵菜长，垛间要留出适当宽的通风道和走道，沿垛
1．贮藏大白菜贮藏方式很多，可堆藏、沟藏(即埋藏)、窖藏和冷库贮藏。通过贮藏保鲜，可以达到一季生产、
一般窖藏大白菜引起烂窖的主要原因有以下五个方面：一是有些白菜品种耐贮性较差，造成贮藏期大量脱帮。二是
一般窖藏大白菜引起烂窖的主要原因有以下五个方面：一是有些白菜品种耐贮性较差，造成贮藏期大量脱帮。二是
根据我们的调查分析，一般窖贮白菜引起烂窖的主要原因有以下五个方面：一是有些品种耐贮性较差，造成贮藏期
大白菜，又名结球白菜、黄芽白或包心白，是我国秋、冬、春季大量供应的主要蔬菜，也是大量贮藏的蔬菜。大白
方法如下： 一是选地。选择背风、干燥，排水良好的地方，根据大白菜的多少，确定场地的大小。 二是晾
