大白菜泡菜是以大白菜为主材的韩国菜肴，红白相间，酸辣可口，促进食欲。制作原料大白菜1棵（约200克）
自己做泡菜很简单，如果你不想要像日式泡菜那样醃渍，也不想要像韩式泡菜那样经过长时间的发酵，只要利
酸甜爽辣的韩国泡菜发酵后富含乳酸菌，有助消化降低胆固醇。每年的11到12月的大白菜最鲜甜可口又便宜是
近几年来，大白菜被广泛地用于深加工，产品附加值大大提高，其中海鲜大白菜泡菜是城阳区深加工蔬菜的主要种
说起大白菜应该没人不知道吧，冬日餐桌上最常见的蔬菜就是它了，东北地区还有冬天在地窖中储存大白菜过冬的
一、泡菜的腌制方法腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，
洗澡泡菜，一般上泡一到两晚即可食用，形如洗澡，又称四川泡菜。洗澡泡菜，又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生
材料大白菜泡菜80公克，干香菇20公克，龙须菜20公克，黄豆芽30公克，白萝卜丝20公克，泡湿海带芽
白菜原产于我国，是中国东北及华北冬、春季主要蔬菜，白菜又叫结球白菜、黄芽菜、黄芽白、花茭菜等。白菜的
大白菜是老百姓的冬季当家菜。过去，没有塑料大棚，反季菜很难储存，到了冬季，家家户户都要储存下大堆
