外酥里嫩_知识资料_食品行业搜索

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很多人喜欢吃油炸食品，特别是外面商店里的油炸肉，鱼，小丸子，总觉得特别好吃，外酥里嫩的，想要做出口感

　　不管是香酥里脊还是糖醋里脊，其中最关键的一步就是炸。里脊如果炸得好，做出来的菜就外酥里嫩、不油不

嫩炸牛排的口味：炸烧味工艺：碎屑料炸嫩炸牛排的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)200克辅料：鸡蛋75克,

目前，各地超市和市场上销售的香酥虾饼是鱼糜食品中的一种产品，该产品经自然解冻后油炸表面金黄色、外酥里文档下载

1、原料：鲜嫩茄子500克、冬菜25克、鸡蛋2个、土豆150克、葱白25克、干细豆粉75克、川盐8克

用料：鲜鱼肉净150克，熟火腿15克，熟冬笋25克，鸡蛋1个，清油1000克（耗75克），熟芝麻75

金丝裹脆丸的食谱原料：　　猪肉末，北豆腐，土豆，鸡蛋，盐，料酒，沙拉酱，胡椒粉，葱末，姜末，淀粉。　

炸鱼排的【材料】鱼肉一斤草鱼或鳕鱼，面粉，鸡蛋一个，红辣椒，酱油，醋，糖，葱，姜，蒜，番茄酱，芡粉【

虎眼肉的口味：麻辣味工艺：碎屑料炸虎眼肉的制作材料：主料：牛里脊肉200克辅料：鸡蛋300克调料：胡

高炉烧饼历史悠久，己有上千年的文明历史记载，他工艺简单，易操作，投资小，见效快是创业者的首选，烧饼加

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