菠菜是绿叶蔬菜，一年四季均可种植，每生产1000公斤商品菜需纯氮（N）2.1～3.5公斤、磷（P2O
菠菜性耐寒，其生长喜冷凉的气候，故我国各地主要在秋、冬、春季栽培；在夏季高温多雨季节种植菠菜难度很大
夏季高温干旱，播种覆土后再用秸秆覆盖保湿。干旱时浇1次水，出苗后及时揭除秸秆，防止高脚苗。在菠菜
品种选择 夏菠菜又称“伏菠菜”，是7～8月上市的菠菜。夏菠菜应选择耐热力强，生长迅速，耐抽薹，抗病、
1、选种催芽:选用较耐热、易发芽、抗病性强的圆叶菠菜或大叶菠菜等品种。先破壳浸种12～24小时,然后
一、保护措施夏季高温多雨，病毒病发生较重，并且菠菜不耐高温，栽培时应采取遮阳、避雨等措施。一是利用旧
夏菠菜，又称伏菠菜，因易先期抽薹，同时又是一年中叶部生长时间最短的一茬，品质和产量均不理想，病虫害难
青花菜也叫绿花菜、西兰花，是近年来从国外引进的一种名优蔬菜，它以肥嫩短缩的花茎和花蕾群作为食用部分，
夏季高温多雨，病毒病发生较重，且菠菜不耐高温，一般不要露地种植，如果采取遮阳、防虫等措施栽培，也可获
在高温、多雨、病虫害发生严重的炎夏时节，性喜冷凉的菠菜生长困难，因此7～9月市场上菠菜紧缺，价格高。
