冷冻墨鱼片(一)墨鱼概述墨鱼又称乌贼、乌鲗。金乌鲗分布于我国各海区，以北方黄渤海沿海产量最高。无针乌
(一)概述墨鱼又称乌鲗。金乌鲗分布于我国各海区，以北方黄渤海沿海产量最高。无针乌鲗(内壳后端无骨针)
（二）阴雨天墨斗鱼的干燥法春末夏初，是捕捞墨鱼的旺季，也是加工墨鱼干的好时机，但如遇上阴雨天气，便给
五彩墨鱼丝的食谱原料： 墨鱼片150克，青椒60克，红泡椒20克，水发香菇12克，盐2克，味精1克
墨鱼，亦称乌贼，墨斗鱼等，头足纲，乌贼科。体呈袋状，背腹略扁平，侧缘绕以狭鳍，头发达，眼大。触腕一对
墨鱼，亦称乌贼，墨斗鱼等，头足纲，乌贼科。体呈袋状，背腹略扁平，侧缘绕以狭鳍，头发达，眼大。触腕一对
红烧墨鱼原料：墨鱼青葱姜小葱蒜米调味料：老抽生抽蚝油水冰糖做法：1）墨鱼洗净汆水，沥干水分备用。2）
【益母草炖猪肉】 餐点特色：此炖菜具有补中益气，活血化瘀，调经养血的作用。适用于月经先后无定期
香甜鱿(墨)鱼干是用鱿鱼或墨鱼为原料制成的烘烤制品，尤以鱿鱼为佳。但鱿鱼货源少时，可用墨鱼为原料代替
