草莓罐头的填充液一般都使用糖液。其作用是保持和增进果实的风味,填充果肉块、片
一、基本原理盐份(NaCl)是食品中最为常见的,像火腿、香肠、罐头食品、浓缩汤料和肉制品等。由于Na
用草莓、糖水制作的草莓罐头,色泽微红,果肉软硬适中,清凉可口,老少皆宜,适合中小企业和家庭自制。具体
草莓又叫红莓、杨莓、地莓等,是蔷薇科草莓属植物的泛称,全世界有50多种。草莓原产于欧洲,20世纪传入
1工艺流程选料、制坯→熟化→漂洗→装罐→封罐→杀菌→保温2操作要点(1)选料、制坯。选嫩脆、皮薄、果
将金针菇加工成罐头,可保持其鲜味和营养成分不变。现将其加工技术要点介绍如下:原料处理。选用新鲜、菇形
一、工艺流程原料选择:除果柄-萼片-清洗-烫漂-装罐-排气-密封-杀菌-冷却-成品。二、加工要点1、
(一)工艺流程原料选择→清洗→去果梗→热烫→抽空染色→漂洗→装罐→密封→杀菌→冷却→擦罐→检验(二)
仙人掌具有滋补强壮作用。用其作主料,辅以桂圆、莲子、枸杞、红枣等合理搭配而制成的,具有美血健脾、养心
一、技术参数1.测量范围:0.00-14.00pH;分辨率:0.01pH;精度:±0.01pH2.m