1.GeneralinformationabouttheInternationalFoodStand
如何应对众多国际食品安全标准的要求
多年来供应商审核已成为零售商体系和程序中的重要环节，不断上升的消费需求，增加了零售商和批发商的责任，
(1)有统一的评估体系的一般食品安全标准，(2)降低零售商（批发商）和供应商的成本，(3)减少每年的
IFS：InternationalFoodSupplierStandard国际食品供应商标准，是德国
零售商对供货商食品安全审查的工作起始是由内部委派员去进行，但由于要减低费用，故从1990年开始鼓励供
联合国食品标准机构――食品法典委员会日前颁布食品安全新标准，内容涉及新鲜和加工的水果、蔬菜、鱼类等
我国目前已是国际食品添加剂法典委员会主席国，2007年4月24日至28日由中国作为主持国在北京召开的
2001年，国际标准化组织（ISO）计划开发一个适合审核的食品安全管理体系标准。这个标准进一步地确定
BRC全球标准是由英国零售商协会与英国零售商群、认证机构及学术团体所制不定期，被英联邦国家及欧洲的广
