四宝_知识资料_食品行业搜索

第 1 / 17 页上一页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 下一页

中国人的餐桌上有“当家的四宝”：豆腐、豆芽、粉条、面筋。西汉时代，淮南王刘安是位有孟尝君（田父）风度

原料配方大米1公斤、叉烧100克、鲮鱼150克、虾米100克、腊味100克、味精10克、白糖60克、

猴头四宝的食谱原料：　　鲜猴头菇100克，干贝50克，鸡脯肉50克，浆虾仁50克，净鸭掌10只。火腿

四宝上汤的基本材料大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克，葱10克，姜20克，盐5

白扒四宝的制作材料水发广肚250克，炖鲍鱼200克，鸡脯肉250克，桶龙须菜1桶，料酒20克，精盐2

　　套四宝是开封的传统菜肴，堪称“豫菜一绝”。在全国各个菜系中，豫菜占有一定的位置，其中套四宝正是豫

“套四宝”始创于清朝末年，由开封名厨陈永祥根据多年的烹饪经验创制；顾名思义，“套四宝”就是把四种上好

芙蓉海四宝的制作材料主料：鸡蛋75克，海参（水浸）25克，虾仁25克，鲍鱼20克，蟹黄10克，滑子菇

鸭四宝罐头加工技术（请下载附件）文档下载

第 1 / 17 页上一页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 下一页

你所需要的相关信息