冬春季节是平菇生产的旺季。许多农民在平菇栽培中存在着“养菇就喷水，喷水才养菇”的认识。有的农民从上料
一、看气候气候干燥要多喷水，提高湿度，气候湿润要少喷水。二、看水温菇房温度在25℃以上时，应在夜间或
北方枣树开花期在6月份，此时正值干旱少雨，热风较多的时期，如果在此时给枣树喷水，可改变树间小气候，延
晾蛋和喷水是调节温度的有效措施，对孵化率影响很大。用配套的立式和平型出雏器流水作业操作可比常规孵化方
菇房内及培养料表面喷水后没有及时通风换气，菇房湿度过大，蘑菇表面出现小水滴，时间一长，会形成铁锈色的
在子实体高5～15厘米，且尚未开伞时采收较为适宣。一个栽培周期可采收3～5茬菇，每采收1茬菇，要
⒈扭结出菇。菌丝开始爬土时要轻微喷水，爬土快就要勤喷水，随着菌丝部位升高，逐
1、滑菇菌盘（袋）开盘（袋）喷水方法滑菇菌袋（盘）形成蜡质层后，当温度达22℃以下时开盘打扭结水，中
草菇属于高温菇类，孢子萌发适温在40℃左右，菌丝生长适温在35℃左右，低于12℃或高于42℃菌丝生长
夏季袋料栽培平菇，有时候出菇后会出现大批小菇死亡的现象，其主要原因有三点:一是温度过高，平菇的原基形
