一提到品酒，很多人就想到细品慢酌红酒的画面，其实啤酒也可以细细品味。美国芝加哥酿酒专家高级品酒师
今年年初，我们曾报道过，巴塞罗那自治大学的一项电子舌的研究成果：机器人是可以通过传感器和化学方法的判
日本研究人员发现，一些西方美食家主张用红葡萄酒搭配红肉，但不宜搭配海鲜。日本研究人员日前发现，这种建
记者周辉霞相比大品牌酒企在低迷的市场表现，糯米酒、烧酒和果酒等小众酒，因为质优而价平，贴近大众消费者
黄酒口感温和，风格别致，是其他酒种无法比拟的。作为一种以满足味觉为主的饮品，口感有时是决定性的，它不
每当谈起喝酒，很多人都异口同声说，不会。谈起白酒品尝，由于太专业，又不是专业品酒师，自然不会滥竽充
轩尼诗李察干邑，轩尼诗家族的灵魂，以逾百种酝藏出自四大干邑区的生命之水精心孕育酿造而成，其中更有源于
晚十点左右，夏日里的波尔多才进入黄昏。见惯不惊，我们不再质疑波尔多的晚餐时刻表，但对法国人品红酒的
随着葡萄酒业的迅速发展，从生产、管理、国际市场营销、研究等各个相关环节均需要大量的专业人才，特别
很多人平时都爱喝两杯，却很少注意到倒酒的礼仪。在我们国家，讲究的是“酒要满，茶要浅”，但现在流行
