含酸量_知识资料_食品行业搜索

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GB/T14455.5-2008香料酸值或含酸量的测定本标准代替GB/T14455.5-1993,G 文档下载

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黑莓汁的理化特性及贮藏期营养成分的变化对黑莓浓缩汁的理化特性及其营养成分变化进行研究，结果表明：pH 文档下载

该制品属于凉果类，是利用柠檬盐胚来进一步加工而成。其加工技术如下：1.原料处理：柠檬盐胚需浸水脱除部

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(一)工艺流程选料→检斤、验质→分级→去皮→切片→清洗→整理→称量→装罐→注糖水→排气→封口→杀菌→

1、原料：草莓、白糖、柠檬酸、苯甲酸纳、果胶酶。2、工艺流程：原料选择→清洗→破碎加酶→榨汁→脱气→

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