（一）栽培季节叶芥不耐炎热和严寒，适宜于冷凉湿润气候条件下栽培。南北各地均以秋播为主。长江流域早播可
1)栽培季节。大叶芥菜在我国北方地区适宜秋种和春季保护地种植，秋种一般8～10月播种，10～11月收
食物类别：食物名称：芥菜(小叶)[小芥菜]，每100克含可食用部分89克热量(千卡)：24B1硫胺素
特产蔬菜的露地栽培技术 一、土地选择特产蔬菜分属多个种类，来源四面八方，特性差异较大，对土壤条件的
春芥菜、热水芥菜、秋芥菜多以小株上市，故宜密植。如直播，则在苗龄30～45天采收上市。如定植，则在整
十字花科(Cruciferae)芸薹属芥菜种中以种子为产品的一个变种，一年生草本植物。学名Brass
叶芥菜是芥菜类中类型最丰富多样的一个变种，除少数可供鲜食外，大多均为渍物蔬菜。近几年来，随着农区产业
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近年来，随着芥菜生产规模的扩大，简单的腌制加工因生产规模小，工艺粗糙，产品附加值低，已严重制约了芥菜
近年来，随着芥菜生产规模的扩大，简单的腌制加工因生产规模小，工艺粗糙，产品附加值低，已严重制约了芥菜
