叶用莴笋_知识资料_食品行业搜索

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莴笋又叫做莴苣，青笋，莴菜，例属于菊科莴苣属，主要食用部位是茎部，当然茎部上长着的嫩叶也是可以食用的

莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴

莴笋学名莴苣，又名金莴菜、千金菜等，一般分为叶用与茎用两种类型，我们说的莴笋，就是属于茎用莴苣。茎用

分类蔬菜-嫩茎、叶、花菜类适宜人群：一般人群均可食用莴笋叶。禁忌人群：莴笋叶多食使人目糊，停食数天，

莴笋（又称莴苣）属菊科莴苣属一二年生草本作物。在南方多数地区，莴笋一年四季均可露地栽培，但冬季栽培最

莴笋别名:茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜p，香莴笋原产我国华中或华北。莴苣菊科，莴苣属，一、二年生草本

灰霉病是保护地莴苣(又叫生莱)、莴笋的主要病害。其中，以叶用莴苣受害重，轻者病株率达10％一20％，

一般情况下，虽然油麦菜和莴苣在外形上很相似，但是两者是不同的两种蔬菜，是存在一定区别的。那么油麦菜和

许多人都有这个疑问：“油麦菜和莴笋长得差不多，口感也相似，是否就是同一种蔬菜

油麦菜油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，

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