发面的过程就是培养酵母菌的过程。其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳。面团中的这
王尊生[4]顾宇翔[1]周丽[1]袁勤生[1]俞永信[3][1]华东理工大学生物反应器工程国家重点实
食品伙伴网讯11月19日，日本PHARMAFOODS公司发表消息称，未成熟香蕉发酵粉具有预防流感的功
用料：面粉500克，枣泥300克，白糖50克，白砂糖30克，发酵粉2克。制法：将发酵粉掺入面粉拌匀，
原料配方山芋(白薯)250克面粉250克鸡蛋1只白糖75克生油500克(实耗约50克)发酵粉少许制作
食品的微波消解方法主要介绍了：澳大利亚坚果的微波消解方法饼干的微波消解方法发酵粉的微波消解方法番茄酱
1、选中筋面粉，就是普通包饺子的面粉。2、融化发酵粉的时候加白糖（1-2勺），是因为白糖是发酵粉最喜
为西式早点、茶点。分咸、甜两种，色金黄，味香，松软。原料配方1.甜司康饼：面粉500克、砂糖150克
1.融化发酵粉的时候加白糖(1-2勺就行)，是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物
原料配方面粉2.5千克白萝卜3.75千克河虾100只发酵粉10克精盐110克花生油2.5千克(约耗1
