原料配方籼米750克籼米饭150克酵母浆25克白糖100克苏打5克食红少许制作方法1.制浆：籼米淘洗
原料配方嫩白菜帮300克鲜红辣椒200克精盐25克白糖50克白醋5克葱10克姜丝10克香油、味精少许
双色鱼丸的原料:鳖鱼，菜心，香菇丝，菠菜，盐，味精，糖，醋，料酒，胡椒粉，蛋清，花生油，香油做法:1
原料配方吊浆粉(大米水磨粉)500克白糖200克酵种(即发酵的糕肥)5克泡打粉10克玫瑰红色素、碱水
制作方法1.原料处理：(1)黄桃：选用成熟的黄桃，剔除不合格果，清洗干净。去皮用4～6％氢氧化钠溶液
原料配方(成品4支)牛奶220毫升奶油8克可可粉3克白糖55克淀粉5克清水50毫升制作方法1.将牛奶
双色巧克力慕斯的具体制作方法原料：（6寸蛋糕量或者2个4寸圆形慕斯模具）戚风蛋糕原料：鸡蛋2个细砂糖
双色吐司原料：高粉300克、糖30克、盐5克、酵母3克、鸡蛋35克、牛奶168克、黄油30克辅料：抹
（1）原料处理黄桃，选用成熟、合格的黄桃洗净。用热碱液去皮、切半、去核、修整。切成约1．5～2厘米见
