参鱼_知识资料_食品行业搜索

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参鱼，是一种很常见的淡水鱼，个小，侧扁，比拇指略宽，体长不超过十六、七厘米，嘴微翘，鳞极细，全身银白

潮式海参鱼肚羹的食谱原料：　　鱼肚50克，咸鸭蛋300克，海参400克，猪油(炼制)100克，料酒3

李鸿章大杂烩的食谱原料：　　海参，鱼肚，玉兰片，腐竹，熟猪肚，火腿等。　　工艺做法：烩。　　配菜专区

鲦鱼：tiáoyú，别名：参鱼，白脑(上平江叫法)，雾子(下平江叫法)鲦鱼，侧扁，背部几成直线，腹部

主料：火腿海参鱼翅辅料：冬笋猪蹄干贝鲍鱼母鸡高汤香菇鸭肫鱼唇鱼鳔料酒鱼翅加水、料酒、葱、姜片焖10分

云托八鲜的食谱原料：　　虾肉、鲜贝、蟹肉、鱿鱼、海参、香菇、鱼皮各30克，黄瓜50克，南豆腐1盒，盐

滑烩猪肚的用料主料鸡肉适量海参适量草鱼(肉)适量鱿鱼适量辅料火腿少许鱼鳔适量腐竹少许干贝适量猪肚适量

滑烩干贝的用料主料鸡肉适量海参适量草鱼(肉)适量鱿鱼适量辅料火腿少许鱼鳔适量腐竹少许干贝适量猪肚适量

羊蹄，即羊的四足。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代

猴头菇是中国传统珍贵食用菌，与熊掌、海参、鱼翅并称"四大名菜"，并有"山珍猴头、海味燕窝"之说猴头菌

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