莲子是夏天常用的清热消暑食材，适合与很多食材搭配食用。人们常用莲子熬汤或煮粥，那么莲子熬粥需要去芯吗
莲子是夏季正当季的食物，莲子虽然清甜，但是莲子芯却是十分苦涩，在食用莲子的过程中最好把莲子的芯给去掉
1、制坯。选择根头整齐、红嫩芯小的鲜胡萝卜，经水洗净，用不锈钢刀刮除胡萝卜的薄表皮，清水漂洗后，切成
胡萝卜经过加工，可制成色、香、味俱佳，老少皆宜的胡萝卜脯。其加工方法如下。1.制坯：选用根头整齐、红
食材：薏米3杯、绿豆1杯、莲子15颗、蜂蜜少许。做法：1、将薏米摊开，挑去黑仁及杂质；2、绿豆挑去坏
糯米肉嵌辣椒的主料：糯米60克、猪肉120克、辣椒.8个辅料：葱姜适量、料酒适量、盐适量、糖适量、鸡
1．工艺流程原料→清洗、分级→去皮、去芯、切分→护色→加糖→包装→冻结→冻藏2．操作要点(1)原料选
核桃丹参佛手汤 材料：核桃仁5个，佛手片6克，丹参10克 做法：将丹参佛手煎汤，核桃仁、白糖捣
马齿苋冲蛋白 取鲜马齿苋，洗净，放入碗中，用棒捣烂，绞汁约60毫升，再拿生鸡蛋2只，打碎、去黄
国外还有研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、
