豆腐是这么制作的：把黄豆浸在水里，泡胀变软后，磨成豆浆，再滤去豆渣，煮开。这时候，黄豆里的蛋白质团粒
生产工艺技术臭豆腐是一种极具特色的休闲风味小吃，源远流长，古老而传统，臭豆腐其名俗气，外陋内秀，平中
内酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流
用葡萄糖酸内脂为凝固剂生产豆腐，改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水
说到豆腐，汉朝的炼丹家刘安可谓功不可没，尽管他没练出像样的仙丹，却发明出了让平民百姓都能吃上的廉
本报通讯员王军夏会娣腊月是惠民县清河镇杜桥村豆腐皮加工最好的时节。走进村中，一股豆腐皮的清香扑鼻而来
豆腐是人们日常饮食中常用的一种食材，豆腐的原料可以是黄豆，绿豆，豌豆等等那些的豆类经过泡发，然后磨成
用葡萄糖酸σ-内酯(简称GDL)为凝固剂生产豆腐的新工艺研究，改变了传统的卤水点豆腐的方法，取得了较
“水点琼浆天下奇，火烧豆腐云外香。”至今已有六百多年历史的石屏豆腐，不仅是云南最具乡土味的美食，也是
冬天来临，天气变得更冷了。这时候体质偏寒的美女们要注意进补啦!这时候最补的是什么?相信大家一定想到
