卤水汁_知识资料_食品行业搜索

卤水汁是用来制作卤水食品的调味品，如卤水鹅掌翼、卤水金钱肚等。卤水汁（液体调味料）：专业用于卤肉、卤

所谓的脆耳，就是今天介绍的木耳和猪耳，木耳种类有很多，这次选用黑木耳，另一种就是卤水猪耳

卤鸭翅食材明细：鸭翅4只潮汕老卤1袋姜适量蒜头适量芫荽头适量盐适量酱油适量冰糖适量制作步骤1.姜、蒜

荞菜炒卤猪耳做法：猪耳朵用刀片小心地刮去表面细绒毛，洗净，烧一锅水，把洗净的猪耳朵放入水中焯煮5分钟

　卤水焖凤爪　　原料：　　鸡爪子若干、李锦记卤水汁适量、水、姜片适量。　　做法：　　1、鸡瓜子洗净，

黑啤酒酿鸡翅黑啤酒酿鸡翅，淡淡的鲜咸甜，自然的肉香，啤酒入菜去腥又增鲜的别样风味。依旧水煮着做的，让

　　粉蒸大排　　原料：大排3块、蒸肉粉、腐乳汁　　做法：　　1、大排洗净沥水。　　2、用松肉锤，敲打

　　五、大蹄扒海参　　主料：水发海参750克，猪蹄2个。　　调料：植物油800克(实耗约50克，熟大

卤水鸭翅食材明细：鸭翅4个卤水汁一碗姜4片葱3段制作步骤1.鸭翅洗干净，切成2段，姜切片，葱3段。2

澳洲牛肉干是具有澳大利亚特色风味的美食，制作简单，美味可口。原料澳洲牛臀腰肉心500克、香叶4片、八

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