南京小吃_知识资料_食品行业搜索

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豆沙包，也称作豆蓉包，是以红豆沙为馅的麦包，为起源于京津的传统小吃。豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮，

蒸饺实际上全国各地都有，但是南京的蒸饺却别具一格，不但形状精美、口味更是以清新著称，油一点腻一点就达

糕团小点是南京的传统小吃，南京人吃甜食讲究甜而不腻，糯而不粘，方称为甜品之上乘。此外，光口味好还不行

江苏南京土特产小吃，起源和朱元璋微服私访有关，因其配菜中的豆芽很像古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤

　　鸭血粉丝是南京著名小吃。特点是汤鲜粉滑味道十分独特。鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭

　　豆腐涝又叫豆腐脑，但南京的什锦豆腐涝和一般的豆腐脑不一样，里面加了各种配菜，鲜香无比。　　简介　

盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，至今已有一千多年历史。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥

小笼包是上海、南京、无锡、常州、苏州、杭州、芜湖、江西等江南地区著名汉族小吃，起源自清代道光年间的江

状元豆是南京夫子庙很有名的特色小吃，说白了，状元豆实际上就是五香豆，其特点是入口喷香，富有弹性，咸甜

提起锅贴，老南京人嘴边立刻会回味起“七家湾牛肉锅贴”，金黄金黄的，底板脆香，一口咬下，肉卤直滴，那真

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