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我国食品机械的发展与食品工业发展是密不可分的。目前食品加工结构不合理的表现有：基础原料加工比重过大，
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食品机械主要可以分为食品加工机械、包装设备两大类。食品加工机械包括筛选与清洗机械、粉碎与切割机械、搅
新的杀菌技术、保鲜技术、活性包装技术、抗菌包装技术等将随着设备被引进中国，这些技术在中国还未开发研制
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现实生活中，很多人对食用菌都不太了解。大多数人都只能限于分清是哪种菌类，却不知各个菌类的营养价值。食
