工艺流程：点浆→蹲脑→摊布→浇制→压制→切块→降温→成品点浆：煮沸后的豆浆，需要根据环境温度加入冷水
食物类别：食物名称：豆腐(北)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：98B1硫胺素(毫克)：
主料：腊肉。辅料：北豆腐、姜、蒜。调料：糖、鸡精、豆豉、干辣椒、食用油。制作步骤：1、将腊肉洗净后切
材料北豆腐1块，肉馅50克，干香菇4朵，葱2根，蒜2瓣，盐、油、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、水淀粉、红
“田中之肉”“白玉琼脂”，对豆腐的美誉很多，豆腐不仅高颜值也高营养;南豆腐、北豆腐、千叶豆腐……豆腐
冻豆腐它是将北豆腐经冷冻而成的一种产品。由于冻豆腐的多孔性和弹性，在烹调时使调味料的汤汁极容易渗入豆
配料:北豆腐、牛肉末、洋葱、蘑菇、青蒜、西芹、胡萝卜。盐、鸡精、料酒、辣椒油。操作:1、将蘑菇、青蒜
豆腐是我们中国人最爱的豆制品之一，麻婆豆腐，小葱拌豆腐都是家喻户晓的“名菜”。一块四四方方、再简
油菜玉菇酱汁汤的主料：油菜心、北豆腐辅料鸡腿菇、滑子菇调料盐、鸡精、胡椒粉、米酱烹制方法：1、将油菜
肉末烧豆腐是一款超级下饭的家常菜，这是豆腐版的饭遭殃，炒这个菜要用北豆腐比较扎实炒时易碎，要把豆腐氽
