腌制豆角选新鲜嫩豆角5千克,洗净晾干水分,加入面盐轻轻揉,稍停。把豆角摆放在容器中,摆一层压一层,层
土豆糕花色美观,味道幽香甜蜜。加工工艺容易,原材料易购,适宜个人摆摊、赶集、串村经营,是一条较好的致
竹笋作为食品,除鲜食外还可加工成各种成品,如笋干(白笋干、玉兰片、笋丝、笋衣等)、笋罐头及酱笋、酸笋
莲藕是我国目前出口创汇的重要蔬菜品种之一。如何使鲜藕保持新鲜、脆嫩,防止加工产品的营养价值降低,是提
一般加工方法,油菜籽的出油率仅为30%.采用以下技巧,可使出油率提高7.5个百分点,达37.5%.1
1.打浆调粉先将马铃薯淀粉用热水调成稀糊状,再用开水向调好的稀粉糊中猛冲,快速搅拌约10分钟,直至粉
糖醋黄瓜将幼小脆嫩的黄瓜放在9%—10%的食盐水里浸泡,待黄瓜肉质呈半透明为止,再用清水浸泡,除去多
配料比例:大豆7份、面粉3份,食盐1.7份、水10份制作要点:剔除大豆中的杂质,用水洗净尘土后,浸泡
梅花鹿在动物分类上属哺乳纲、偶蹄目,为珍贵野生动物,已被列入国家一级保护动物。梅花鹿在我国主要分布在
(1)将洗净青椒去除虫伤、腐烂的,再一层青椒一层盐,将青椒铺放入缸内,最后用重物压紧上方。 (2)