（1）柑桔汁。①生产工艺流程：原料选择→清洗分级→提取果汁→过滤→混合与加糖→脱气去油→巴氏杀菌→装
（1）苹果汁。工艺要点：原料选择：挑选新鲜完好、汁多、色泽鲜艳、无病虫害、九成熟、果香纯正浓郁的果实
1、胡萝卜汁用于制取菜汁的胡萝卜，选择橙红色，外形短粗，表面光滑，纹理细致为好。将清洗和修整过的胡萝
（2）苹果干。①生产工艺流程：原料选择→洗果→去皮→1％食盐浸泡→切开去核→切片→护色→干燥→均湿→
（4）苹果脯。①生产工艺流程：原料选择→去皮→切分→去心→硫处理和硬化→糖煮→糖渍→烘干→包装。②工
杀菌：目前常采用热处理法杀菌，将果汁迅速加热到90℃以上，维持几秒钟的时间，完成杀菌过程。使用的设备
（1）苹果汁。工艺要点：原料选择：挑选新鲜完好、汁多、色泽鲜艳、无病虫害、九成熟、果香纯正浓郁的果实
（1）甘薯淀粉。①产品特点：洁白细腻，可食用，也可作为工业原料，用途广泛。②工艺流程：③制作要点：水
（1）玉米淀粉。①产品特点：玉米淀粉色泽浅黄，质地细腻，无颗粒，味稍甜，可作食用和加工原料。②工艺流
（1）蒜粉。①原料：选用充分成熟、个大、完整，无霉烂变质的蒜头作原料，用刀将蒜蒂除去，剥去外皮及附在
