剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀，又叫马面鱼，潮汕俗名：迪仔；在上海和闽浙一带称橡皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、
头菜焖剥皮鱼的材料剥皮鱼1条，头菜1个，盐适量，姜适量，葱适量，鸡精适量做法1.将鱼去皮切块。2.头
剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀，又叫马面鱼，潮汕俗名：迪仔；在上海和闽浙一带称橡皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、
剥皮鱼药用价值剥皮鱼肝大，可制鱼肝油。肝占全鱼重量的3.9～7.4%，含油量高达50～60%。油灰还
拉丁名:Stephanolepiscirrgifer(TemmincketSchlegel)英文名:
拉丁名:Aluterusmonoceros(Linnaeus)英文名:leatherjacket，t
珍珠烤鱼片是指用马面．电肉为原料加工成的方便熟食品。马面．电俗称“皮匠鱼”、“象皮鱼”、“剥皮鱼”。
糖醋马面鱼材料剥皮鱼，姜3片，油适量，盐适量，胡椒适量，鸡精适量，糖适量，醋适量，生抽适量，老抽适量
马面鲀是一种鱼类，分为绿鳍马面鲀和黄鳍马面鲀。其体形长椭圆而又侧高，称为面包鱼，其皮粗又厚，又称橡皮
马面鱼学名叫绿鳍马面魨，在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、而包鱼、烧烧角。近年
