刺芹侧耳Pleurotuseryngi(DC．：Fr．)Quél．子实体一般中等大。菌盖直径3～13
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。 杏鲍菇营养
杏鲍菇学名：Pleurotuseryngii(DC.ex.Fr.)Quel.别名：剌芹侧耳。隶属于真
杏鲍菇学名：Pleurotuseryngii(DC.ex.Fr.)Quel.别名：剌芹侧耳。隶属于真
一、杏鲍菇简介 杏鲍菇(Pleurotuseryngii)发生于伞形花科、刺芹属、刺芹枯死的植株上
广义的药用菌指一切可以用于制药的菌物，狭义指用于医药的大型真菌（蕈菌）。野生有冬虫夏草、蝉花、雷丸、
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，属中低温菇类
菌类食物是一种非常好的可以食用的微生物，而且口感香糯，深受广大市民的喜爱，有些人还因菌类食物独特的味
白阿魏蘑是刺芹侧耳的白色变种，又名白灵蘑、白灵菇，是一种很有发展前景的珍稀食用菌。白阿魏蘑子实体不仅
杏鲍菇又称刺芹侧耳，雪茸，是近年来引入我国栽培的一种珍贵食用菌。其菌肉肥厚，菌柄和菌盖脆嫩，味道鲜美
