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四川沃野千里,物产丰富,为川菜制作提供了丰富的原料。川菜的代表菜很多,有"干煸牛肉丝"、"水煮牛肉"
黄茶制作工艺制作特点黄茶的品质特点是黄汤黄叶,制法特点主要是闷黄过程,利用高温杀青破坏酶的活性,其后
潮汕菜脯制作方法萝卜干制作一般是在冬至前后进行,要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净,放太阳
北京羊蝎子火锅正规配方及制作特点:羊蝎子火锅是近一两年新兴起的火锅,风靡全国各地。羊蝎子火锅配制讲究
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十九、牛肉水饺原料:水饺皮300克,牛肉250克,肥肉30克,青葱150克,蒜末10克,香油少许,盐