凤梨月饼_知识资料_食品行业搜索

凤梨月饼是汉族特色风味的月饼，是中秋节传统食品。流传于广东台湾等地。所需原料饼皮：低筋面粉100克、

配料：饼皮：中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克、枧水1克，花生油25克馅料：凤梨馅600克表

水油面材料：普通面粉150克、糖25克、猪油50克、水60克油酥面材料：低粉130克、猪油60克馅料

广东月饼属于糕点/甜点，俗称广式月饼。主要原料是白面、红豆、莲蓉、鸭蛋、五仁等，口味是甜，工艺是烘，

“月饼节”近在咫尺，愁坏了各大吃货，月饼款式、口味千百种，怎么选、怎么吃？不用担心，小编教你几条高深

广式月饼是我国南方，特别是广东民间传统应节食品——中秋月饼的一个形式，广式月饼闻名于世，最基本的还是

糖浆皮、鲜鸡蛋、肥肉、果仁、芝麻、糖莲子、糖冬瓜、核桃、白糖、生油、麻油、汾酒、面粉、糖金桔、玫瑰糖

即将到来的中秋节更是“月饼节”，是一年一度尝遍各色美味月饼的时间。不同风味的传统月饼，充满新奇、饱含

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