鲳鱼在我国沿海各地均有生产，是海产经济鱼类之一，每100克鱼肉含蛋白质15.6克、脂肪6.6克。
工艺流程原料→洗涤→剖腹→洗涤→切片→去皮→修整→盐液浸渍→称量装盘→冻结→冷藏制作方法1.原料选
新鲜：鲳鱼宜选择身体扁平，鱼肉有弹性，表面有银白色光泽，鳃色鲜红，鱼鳞完整者为佳。如果鲳鱼鱼鳃呈现暗
我国目前加工的冷冻海水整条鱼产品有冻鲳鱼、冻鲅鱼、冻大黄鱼、冻黄姑鱼、冻白姑鱼、冻石斑鱼、冻河鲀鱼、
微波炉烤小鲳鱼材料孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，椒盐粉，黄酒，植物油，蒜瓣做法1、将冷冻的鲳鱼取出，用流水
背景厦门进口水产品台湾是最大来源地台湾是厦门口岸水产品的最大来源地，在来源地中稳居第二位的则是印度尼
清蒸武昌鱼准备材料： 武昌鱼一条（重量一斤左右，不能太大）、红椒半只 准备调料： 小葱一把、姜
