大葱喜低温、干燥的环境，贮藏最适宜温度为-4℃，相对湿度为70%～80%，民间贮藏大葱的方法很多，经
大葱喜低温、干燥的环境，贮藏最适宜温度为-4℃，相对湿度为70%～80%，民间贮藏大葱的方法很多，经
莴笋 收获后进行假植贮藏，陆续在冬季上市。囤莴笋是把带根的莴笋假植在冷床内。收获前几天先作好阳畦的
塑料袋贮法:先用细钉在塑料袋上下部分别扎两对小孔,大菜花一袋装一个,中、小菜花一袋装2—5个,随即把
大葱营养丰富，辛辣芳香，生熟食皆宜，是常年必备的调味佳品，作为“四辣”蔬菜之一尤为北方人民所喜爱。大
冬贮的大白菜应选择叶色绿、含水量低、生长期长的中晚熟品种，在小雪前后适量收获。收获时应尽量避免机械损
秋茬晚熟菜花一般在11月上旬收获，如果采用自然低温贮藏方法，延迟到元旦或春节上市，其管理简单，成本低
根菜类中的胡萝卜，肉质肥大，营养丰富，含有水分、多种维生素、糖分，是人们喜爱的一类蔬菜。在北方地区，
甘蔗梢粗蛋白含量高达12~13%，含有16种氨基酸和多糖，在冬贮状态下，通过乳酸菌等厌氧发酵，甘蔗梢
大白菜是一种主要蔬菜，因此，种好大白菜必须抓好以下6点： 一、不要盲目抢早播种我省冬贮大白菜通常
