冬菜是一种半干态非发酵性咸菜。中国名特产之一。有川冬菜与津冬菜两种。冬菜营养丰富，含有多种维生素，具
冬菜，一种半干态非发酵性咸菜。中国名特产之一。有川冬菜与津冬菜两种。冬菜营养丰富，含有多种维生素，具
排冬菜是用鲜排菜(又名芥菜、鲜雪里蕻)在冬季采收加工而得名。随着湖南人民爱食汤菜的历史习惯，未被破坏
炸冬菜角为油炸咸点，适合南北方人的口味。原料配方面粉300克冬菜100克水200克猪肉末、葱末、姜末
冬菜炒肉丝主料：冬菜、里脊肉。辅料：鲜辣椒、香菜、葱姜。调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用
冬菜，一种半干态非发酵性咸菜。中国名特产之一。有川冬菜与津冬菜两种。冬菜营养丰富，含有多种维生素，具
大白菜的腌制是为延长保存期常用的一种加工方式，也可以满足人们对蔬菜不同风味的要求。主要制品有冬菜、酸
冬菜家庭做法原料配方白菜500克精盐25克大蒜泥15克制作方法1.将白菜去根和老帮，用水洗净后切成小
福州京冬菜工艺精湛，风味独特，与天津等地产品口味不同。原料配方白菜丝5千克上等酱油2千克白砂糖2千克
大足冬菜是川渝特产，为列为“中国传统名腌菜之一”。大足人自古到今，有好种冬菜之习俗，追溯历史始创于1
