编者按：所谓饮食文化，饮在前而食在后。我国五千年历史，食文化仅仅一千多年，而汤文化却长达三千年之
最近，莴笋已经上市了，在菜市场上，大家看到最多的是，很多人买完莴笋，把叶子掰下来丢弃，而留下光秃
如今，胃不好的人是越来越多，而很多健康问题都与脾胃相关。《黄帝内经》讲：“脾胃是后天之本，脾胃不好百
如今，胃不好的人是越来越多，而很多健康问题都与脾胃相关。明末医家孙文胤有一句话：“脾胃一伤，则五脏皆
压力大、作息不规律，容易引起消化道功能失常，导致现代人脾胃方面的疾病更加复杂，主要表现为两大特点。一
中医上，提到胃就不能不说脾，脾胃是健康的“根”，若脾胃功能不强，就会引发很多疾病。如果一个人的脾胃不
在夏季，人们常常因为苦夏或过食冷饮等原因，存在不同程度的脾胃功能减弱，如果在秋季大量进食补品，特别是
雨水节气，天气开始回暖，降水量逐渐增多。此时，草木随土地中阳气的升腾而开始抽出嫩芽，自然界渐渐开始呈
进入夏至后，我国大部分地区气温升高，白天气温一般都在30℃以上，且气候闷热，使人难以喘息。在这个季节
虽然处暑过后意味着秋天的开始，但气温上还没真正进入秋天，桑拿天、雷雨天气依然较多，天气闷热，因此近期
