舟山牛是我国南方体格较大、结构良好、使役年限长、役力较强的地方品种。该品种牛主产于浙江省舟山市，分布
日前，在由中国畜牧业协会牛业分会主办的谷饲小牛肉品尝鉴定及生产技术推介会上，黑龙江省农科院畜牧研
冷热剔骨工艺对牛肉品质的影响为了研究冷剔骨与热剔骨工艺对牛肉品质的影响，本研究对35头西门达尔公牛的
匈牙利的葡萄酒酿造历史十分悠久，其中"托卡依"与法国波尔多地方苏玳地区生产的
一、正确选种选配1.选择与配公牛不但产奶指数要高，而且乳脂率指数必须高于与配母牛，这样后代奶的质量才
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安西牛的中心产区在甘肃省安西县。它是甘肃省宝贵的良种牛资源，主要分布在甘肃省的玉门市、敦煌市以及金塔
黄牛从东到西，体型渐小；平原地区饲料充足，体型较大；山丘地区，地瘠草劣，体型较小。南方黄牛是我国三大
