光饼_知识资料_食品行业搜索

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在福州地区百多种地方风味小吃中，光饼是最粗最贱的一种。它的原料仅为面粉、碱面、盐巴，另加一点芝麻，形

福清光饼选料精良，制作方法特殊，看着金黄悦目，闻着喷香诱人，吃着酥脆适口，远非四川麻饼、北方烧饼可比

福清光饼夹是把光饼掰开往中间夹入豆腐干，肉等，在福清地区最为常见也最正中，在每年4月5号清明节，光饼

建瓯光饼是福建建瓯市传统的汉族名点。相传原是明代抗倭名将戚继光部队的干粮。后人为了纪念这位爱国将领，

缸饼是在福州麻饼的基础上改良烤饼，是福建福清传统的汉族风味小吃之一。福州人称之福清饼，其色、香、味俱

　　立夏习俗：福建闽东地区吃光饼　　福建闽东地区立夏以吃“光饼”(面粉加少许食盐烘制而成)为主。闽东

　　福清海蛎饼　　福清特产小吃，以沿海所产海鲜海蛎为主要原料，味道鲜美。海蛎饼大小有如碗口，是用面粉

立夏各地饮食习俗1、五色饭旧时，乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，

　　清明节是我国一个传统的扫墓祭祖节日，但福州的清明节却有其独特的风俗，每年清明节前后，福州市民家家

立夏要吃“立夏蛋”虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色，但说起立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”了

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