偏酒石酸MetatartaricAcid编码GB01.005；INS353性状微黄色轻质多孔性固体，
葡萄酒中偏酒石酸metatartaricacid定性方法
性状微黄色轻质多孔性固体，无味，有吸湿性，难溶于水，水溶液呈酸性。具络合作用，可与酒石酸盐的钾或钙离
（Acidityregulators）酸度调节剂亦称pH调节剂，是用以维持或改变食品酸碱度的物质。它
原料要求：新鲜葡萄作为原料，20%糖液，2%偏酒石酸。工艺流程：原料选择→处理→加热提色→压汁过滤→
原料 鲜葡萄，20%糖液，2%偏酒石酸。 工艺流程 原料选择处理加热提色压汁过滤调配澄清加
葡萄汁含有鲜果中最有价值的成分，因此营养丰富，除饮用外，还可作保健食品。工艺流程原料选择→清洗→挑选
葡萄汁含有鲜果中最有价值的成分，因此营养丰富，除饮用外，还可作保健食品。工艺流程原料选择→清洗→挑选
葡萄汁：1.原料处理。选用粒大色浓、充分成熟、无病虫害的葡萄，用清水洗净，摘除果梗，置于干净铝锅中，
什么是有机葡萄酒？目前国际上仍没有一个明确的共同定义。基本来说，有机葡萄酒必须采用有机种植的葡萄酿制
