柑桔是我国果品市场上四大水果之一。我国柑桔品种众多,其中比较重要的有柑、桔、甜橙、柚、柠檬。柑桔在采
李子皮薄、肉软、汁多,贮运易受机械损伤,低温贮藏容易发生褐心病,高温贮藏又容易腐烂变质,因此,必须精
●抽气充氮保鲜抽气充氮保鲜是采用氮气来置换包装袋内的空气,防止茶叶氧化,从而达到茶叶陈化变质。采用铝
技术概要:应用本项新技术可安全保存鲜冬枣6-12个月,腐烂果率低于5%,贮藏后果实不变色,不变形
竹笋是我国的传统食品,是人们喜爱的营养丰富的蔬菜。竹笋中含有18种氨基酸,其中部分氨基酸为人体所必需
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李子皮薄、肉软、汁多,贮运易受机械损伤,低温贮藏容易发生褐心病,高温贮藏又容易腐烂变质,因此,必须精
一、品种的选择和采收。 1、品种选择色深、肉厚、质坚和光亮的耐贮藏晚熟品种。 2、采收应选择
茶的鲜叶从茶树上采下之后其内含物就引起激烈氧化。如维生素含量减少多酚类化合物的氧化,碳水化合物的消耗