微冻保鲜技术中国保鲜技术的重大革新（一）微冻保鲜技术现状及其必要性分析一、我国鲜活农产品保鲜产业的现
芹菜的保鲜技术适宜贮藏温度为0℃，相对湿度98%-100%，最适贮藏期为2-3个月。一般含水量93.
气体置换包装是通过改变食品包装内的一般空气成份，以此减慢食品因腐败而变质的过程，达到延长食品货架寿命
生鲜食品的概念源于外资零售企业，是指由种植、采摘、养殖、捕捞形成的，未经加工或经初级加工，可供人类食
生物保鲜技术的研究进展（请下载附件）
水产品物理保鲜技术与应用（请下载附件）
一、短期保鲜。采芽后3—5天不能销售时，可将椿芽平摊在通风、凉爽的室内席上，厚10厘米左
红薯除了冷库保鲜外，我们比较熟知的就是一些例如井窖贮藏法，这样比较传统的储存
冰温结合充气包装保鲜技术在蔬菜保鲜中的应用（请下载附件）
近日，由新疆农科院农产品贮藏与加工研究所主持完成的国家科技计划项目“新疆特色瓜果现代贮运保鲜关键技术
