低温可抑制蒜瓣发芽和根的再生，减少贮藏损耗。蒜头贮存之前必须彻底晾干，如未晾干，温度高会导致腐烂。一
甜玉米容易腐烂变质，常温下不易贮存。故采后应立即将其预冷到0℃，辅以相对湿度90％～98％可贮存7天
低温贮藏番木瓜果实，可以延长贮藏寿命，因此，这种贮藏方法特别适合于远途地面运输和远距离市场销售的需要
本文介绍了荔枝低温贮藏保鲜实用技术，包括自然低温贮藏、低温冷藏、及低温气调等方法。1、低温贮藏法（1
芒果成熟采收时气温较高，若直接放入低温环境易发生冷害。所以所采用的低温应逐步下降。具体方法是：将适时
肉与肉制品是人们日常生活中必不可少的食品。我国目前的生肉消费主要以热鲜肉与冷冻肉为主，肉制品消费中高
蒜头采收后经历一个低温阶段，通过体眠后，在5～18℃下就会迅速发芽。如采收后的蒜头一直放在高温30℃
低温运销果菜是一些发达国家与地区常用的方法。人们从日常生活中知道，冬天的果菜比夏天好存放，北方地区一
将茶叶装入密封的铁质、瓷质容器内，再套塑料袋防潮，放入冰箱，若温度在5℃以下，可贮存一年以上。用这种
大帐气调是一种简易气调贮藏形式，它的明显特点是：方法简单，容易掌握；设施简单，简便易行，是一种经济实
