预热阶段:温度逐渐上升至50~55℃。当烘盘送至烘房内装妥后,关闭通风设备及门窗,拉开烟囱底部闸板,
人工干制的干制设备有传统的简易烘房,也有现代化得人工于制机。烘房的设备费用较低,操作管理比较容易,适
1、预热:温度逐渐上升至50-55℃。当烘盘送至烘房内装妥后,关闭通风设备及门窗,拉开烟囱底部闸板,
预热阶段:温度逐渐上升至50~55℃。当烘盘送至烘房内装妥后,关闭通风设备及门窗,拉开烟囱底部闸板,
红枣干制的方法主要有自然干制和人工干制两种。(1)自然晒制自然晒制的方法比较简便,一般待枣充分成熟着
干豇豆风味独特,具有滋阴补血,清热化腻,养脾健胃等作用,是人们喜爱的佐餐佳肴。现将豇豆的干制技术介绍
干制是野菜简易加工的一种常见方法。常见的干菜除食用菌外,还有薇菜、马齿苋、蕨菜、黄花菜等。 1.选料
备料。适宜采收是保证黄花菜干制品质量的关键。应选择在花蕾充分长成但尚未开放前采收,成熟时的花蕾呈黄绿
(1)自然干制法自然干制是将原料直接置于晒场或席箔上晒干,或悬挂架晒。这种方法的优点是设备简单,管理
干豇豆风味独特,具有滋阴补血,清热化腻,养脾健胃等作用,是人们喜爱的佐餐佳肴。现将豇豆的干制技术介绍