原料配方特粉500克猪油7.5克酵面50克猪油(肥3瘦7)500克姜末25克葱350克花椒面2.5克
鉴别正宗“金华火腿”的方法是：用竹签刺入关节附近的肌肉并拔出，可闻到特有的清香；刀切断面，肉色红润，
原料配方猪肉糜400克面粉600克葱末100克黄酒10克精盐7.5克酱油50克麻油25克姜末5克味精
“大吕贡枣”是烟台市牟平区大窑吕格庄特有的地方名贵品种，晚熟（9月下旬至10月上旬成熟），鲜食。单果
福州烰油是一款美味菜谱，主要原料有红糖、糯米等，这道菜色泽金黄油亮，皮馅分离、外香酥，内甜软。福州烰
在金色阳光，麻球王几乎是必点的点心。这麻球王粒粒透着光泽的芝麻，形如气球，色泽光亮，皮薄透光，香甜可
福建尤溪“卜鸭”的生产，已有100多年的历史。当地逢年过节、婚寿喜事，一般都要熏制“卜鸭”以招待宾客
沸腾羊肉,冬天里的羊肉汤锅色泽黄亮，皮脆肉嫩，麻辣鲜香膘肥羊肉（5斤左右）鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、
原料配方面粉1千克猪肉(四成肥，六成瘦)800克净大虾肉300克冬菇100克水发海参300克冬笋10
手抓羊肉羊肉切为大块，煮半熟；放调料入笼蒸烂；另以肉汤加调、佐料浇于肉上烧沸而成，味道鲜美。烤羊肉串
