原料配方鸡蛋31千克糖30千克特制粉27千克擦盘用油2千克馅料：青梅4千克饴糖1千克瓜条2千克葡萄干
原料配方鸡蛋42千克特制粉26千克砂糖34千克桂花600克白油2千克制作方法1.打蛋：将蛋汁放入搅拌
材料：中筋面粉400克热水（约85℃）275克大葱段20根乳猪酱300克卤牛腱200克小黄瓜30克胡
食物类别：食物名称：京式黄酥，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：490B1硫胺素(毫克)：
原料配方鲜白海棠32.5千克白砂糖30千克0.5%的亚硫酸氢钠溶液50千克工艺流程选料→清洗→剪梗→
原料配方皮料：特制粉16千克白糖1千克干面2千克熟猪油2千克水8千克酥料：特制粉30千克熟猪油15千
简介京式月饼是北方月饼的代表品种，花样众多。起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度
原料配方鲜桃200千克白砂糖32.5千克亚硫酸氢钠适量工艺流程选料→分级→切瓣→去核→去皮→熏硫→第
原料配方皮料：特制粉36千克鸡蛋3千克熟猪油8千克绵白糖10千克饴糖10千克碳酸氢铵50克馅料：枣泥
原料配方皮料：特制粉41千克白糖11千克饴糖10千克食油6千克碳酸氢铵300克碳酸氢钠300克馅料：
