云吞面_知识资料_食品行业搜索

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鲜虾云吞面是广东小吃中的代表,其味道鲜美,是其他地域小吃所不具备的,要想吃广东小吃,那鲜虾云吞面则是

云吞面起源于广州，五十年代在香港蓬勃兴起，至今云吞面依然甚得人心。据说，此食品在唐宋时即已传入广东。

香港云吞面，是以虾仁、肥肉馅、面为主料，配以蛋清、胡椒粉、精盐等辅料制作而成，味道香美、老少皆宜，深

云吞面或叫做馄饨面，一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，

鲜虾云吞面也是广州人最爱吃的地方风味的小食之一。云吞是从外省的馄饨演化而来，但外省的馄饨皮多肉少，广

主料:虾250克半肥瘦猪肉3150克韭黄150克丝瓜1条蛋面2个辅料:盐适量生粉适量鸡粉适量料酒适量

主料:鸡蛋1个胡萝卜10g芹菜叶20g冻云吞9个辅料:油适量盐适量香油适量葱适量生抽适量胡椒粉适量步

　馄饨面（wonton&noodles），俗称云吞面，因“馄饨”二字于粤语中与“云吞”同音，

盲公饼、双皮奶、小凤饼、扎蹄、九江煎堆、三水狗仔、大良野鸡卷……提起这些远近闻名的美食小吃，人们就会

　　煎酿三宝　　这是香港人对三种同类的常见街头小吃的统称。做法与肉酿豆腐类似，是把搅碎成肉泥的鲮鱼肉

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