乳清_知识资料_食品行业搜索

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乳清是乳品加工厂的副产品，生产1千克干酪就副产9千克乳清。乳清中含有蛋白质、碳水化合物、无机盐、维生

乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副产品乳清为原料干燥制成的。正常的乳清粉其色泽呈现为白色至浅黄色，有奶

乳清蛋白（wheyprotein）被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化

GB11674-2010食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉文档下载

穆斯林对Halal食物的观念是非明确，合法必行，非法不为，不明合法还是非法者避让。对于穆斯林来说，乳

大豆乳清是豆乳生产干酪或豆粉抽提蛋白质时的副产物。这种乳清除含有大豆球朊和清朊外，还含有丰富的维生素

超滤浓缩大豆乳清蛋白文档下载

GB11674-2005乳清粉卫生标准代替GB11674-1989--> 文档下载

摘要:用碱性蛋白酶水解乳清多肽,制备热稳定的可溶性多肽混合物,然后以其为母液,生产乳清多肽饮料。碱性文档下载

乳清制品在冰淇淋中的功能怀应用文档下载

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