九层糕_知识资料_食品行业搜索

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原料配方荸荠(马蹄)粉1千克白糖2千克鲜牛奶800克水5千克玫瑰红色素少许制作方法1.在荸荠粉中加水

佛山、南海一带民间喜庆节日，尤其春节，家家必做九层糕，取其“长长久久，步步高升”之意。九层糕是一种甜

　　冬至习俗：用九层糕祭祖　　在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、

头年的大米，加入韭菜，磨出绿色的米浆；晾干的栀子果用水冲泡，调合出泥土般的黄色；第三层是大米的白色；

南方冬至的饮食习俗多样，有汤圆、烧腊、甜丸、九层糕等等。你若是想知道南方冬至吃什么，跟着小编来看看吧

佛山是珠江三角洲的“美食之乡”，这里土地肥沃，水网交错，物华天竞，“海陆空”物产颇丰。无论天上飞、地

浙江：冬至吃荞麦面浙江等地每逢冬至这天，全家男女老少都要集齐，嫁出去的女儿也要赶回婆家。家家户户要做

　　台州：擂圆意味深长　　在浙江台州，擂圆是冬至的重头戏，“圆”意味着“团圆”“圆满”。擂圆是用糯米

冬至全国各地习俗大都以吃为主，可见冬至是进补的好时机了。闽南冬至习俗童谣中有：“冬至时，碨米绞粞搓红

冬至，又称“冬节”、“贺冬”，是华夏二十四节气之一，八大天象类节气之一，与夏至相对，在每年公历的12

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