乌鸡蛋_知识资料_食品行业搜索

乌鸡的蛋较其他鸡的蛋，胆固醇含量低而游离脂肪酸却比其他鸡的蛋含量高。并且其蛋内含铁和氨基酸丰富，可以

大家都众所周知,乌鸡蛋的营养价格很高,含胆固醇比一般鸡蛋都低,而且不含有抗生素成份,其价格高于普通鸡

　　乌鸡蛋的营养价值有哪些　　1、乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及

乌鸡蛋的功效1、补气补血、镇静安神、明目益智;2、补肾壮阳、强筋健骨、舒筋活络、止血止痛;3、调理阴

一、熏制五香乌鸡蛋1.制作流程：煮蛋→去壳→煮制→晾干→熏制。2.配料：乌鸡蛋100枚、食盐20克、

　　冷藏法　　此法优点是可以大量保存，鲜蛋的物理化学性质变化较少，蛋的表面组织及外观也很少变化；微生

乌鸡蛋，富含多种微量元素，有机钙含量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是普通鸡蛋的三分之一。乌鸡蛋可补气

鸡蛋，因为营养价值高，容易被人体吸收，成为我们餐桌上不可缺少的食品。普通鸡蛋、柴鸡蛋、乌鸡蛋、生态鸡

1、当归10克煎水，放入鸡蛋两个，红糖30克，每月经后食一次，治妇女血虚，月经不调或身体虚弱。　　2

韭黄鸡蛋炒虾仁原料：韭黄160克、乌鸡蛋四枚200克、大虾仁150克；调料：白胡椒粉少许、盐2克、鸡

你所需要的相关信息