《中药大全》丹皮的记载：丹皮为常用中药，《神农本草经》列为中品。别名：牡丹皮，粉丹皮。来源：为毛莨科
果丹皮酸甜可口，有助消化，儿童尤为喜食。而且原料来路广；制作比较简便，是一项投资小、利润大的果品。工
桃可制成深受儿童及妇女喜爱的“果丹皮”。这种制品对原料的要求不高，可充分利用残、次果与落地果以及食品
偏方方名：“灵药”捻主治：慢性骨髓炎处方：1外用“灵药”捻、生肌玉红膏（即万应膏）。2内服中药：（1
（1）原料：山楂、砂糖，其比例为5：3。（2）制作方法：①将山楂挖去蒂把，削净虫蛀及腐烂部分，用清水
菠萝果丹皮类似山楂饼及芒果果丹皮的加工，只是由于原料不同，成品风味各异而已，加工技术如下：1.原料处
柑桔果丹皮颇似山楂饼的加工技术，但因原料不同，风味不同，此制品带有柑桔芳香，同时适中并有些苦味，主要
食物类别：食物名称：山楂果丹皮，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：321B1硫胺素(毫克)
工艺流程：原料选择→清洗→切半、去核→软化→打浆→浓缩→制片→烘干→切片→包装。原料处理：原料可选优
品质标志本品按干燥品计算，含丹皮酚（G9H10O3）不得少于1.20%。水分不得过13.0%。总灰分
