东北菜_知识资料_食品行业搜索

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东北菜包括辽宁、黑龙江和吉林三省的菜肴。它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国。

粘豆包是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食·用黄米面和小豆馅自制而成。粘豆包最早是供祖先用的祭品，也是出

东北乱炖----据说是北方农家的吃法，把新鲜的蔬菜和肉往锅中一扔，炖巴炖巴一锅烩，就够一家子的吃了。

　　用料　　主料：猪肉350克、盐1克、淀粉150克　　辅料：番茄酱120克盐、3克老抽几滴、米醋2

　　东北丰收菜可是东北的一道名菜，东北人几乎人人都爱吃，用来下饭下酒，再好不过了，配着东北蘸酱菜一起

　　提起东北，大家都会想到东北人都很豪爽，的确如此。这道什锦大拉皮，是东北名菜之一，很考验刀工，最重

　　白菜的谐音意为白菜，有聚财、招财、发财、百财聚来的含义，所以很多地方在过年的时候都会吃点白菜来图

东北名菜地三鲜，以土豆，茄子，大辣椒为主料，不喜欢食荤菜的朋友可以试试。土豆：土豆是低热能、多维生素

烤冷面，实际是铁板烤，冷面劲道，千岛酱酸甜，孜然焦香，鸡蛋香嫩，再来点儿微辣和葱香。很受欢迎的一道街

　　香蕉营养丰富，鲜果肉质软滑、香甜可口，是广受欢迎的热带水果。鲜果可作粮食、蔬菜外，还可加工淀粉、

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